「紋甲いかのいかわた・いか墨煮込みラグーソース」仕込みました。

紋甲いかをミンチ状にして、いかわた・いか墨と共に煮込んであります。

磯の香りが食欲をそそる一品です。

紋甲いかが手に入った時だけ出来るパスタですが、機会がありましたらぜひ。