+「地鶏レバーのクリームソーススパゲッティ」始めました。

オープン当初から作り続けているポルタロッサの代表メニューのひとつです。

丁寧にレバーの掃除をして、あめ色に炒めた香味野菜と共にじっくりと煮込んであるので、

レバー独特の癖や臭みは無く、何とも言えない滋味深い味がします。

夏バテ対策にぜひ。