「但馬どりのカツレツ」

油で揚げるのでは無く、たっぷりのバターと油を回しかけながら

フライパンで丁寧に焼いています。

仔牛のミラノ風カツレツと同じ調理法です。

チーズパン粉が香ばしく、衣がパリッと鶏肉がジューシーで

なかなか侮れない、実は人気のメニューです。