• ポルタロッサ

「洋梨のタルト」と「ガトーショコラ」焼きました。


洋梨のタルトは、店主が初めてイタリアに行った時に

ナポリ人の友達のお母さんが焼いてくれて

あまりに美味しくて友達と二人で全部食べてしまった思い出があります。

アーモンドクリームと洋梨の相性が良く、ポルタロッサでも安定して人気があります。

ガトーショコラもなるべく切らさないように焼いています。