• ポルタロッサ

8種野菜のトマト煮込み「カポナータ」仕込みました。




それぞれのお野菜から甘味・旨味が染み出て全体によく馴染み

温かくても常温でも冷製でも美味しい夏の定番です。

前菜の一品に仲間入りしました。

※実際はこんなに大盛ではありません。