刃物研ぎ師さんに包丁を研いで頂きました。

京都の刃物研ぎ師さん（研ぎ哲さん）にお越し頂いて

お店の包丁を綺麗に研いで頂きました。

プロの方にお願いするのは初めてなのですが

手研ぎで丁寧に研いで頂き、切れ味鋭く、気持ちよく包丁が進みます。

テンション⤴⤴で仕込み頑張ります。

研ぎ哲さん有難うございました。

包丁も各種ハサミも業務用も研いで頂けます。

京都コープ男山店に第１金曜日に来られています。

ご興味のある方はInstagramでこちら。@togitetsu