• ポルタロッサ

ラグー、パテ、ミネストローネなど色々仕込み中です


日吉豚とごぼうのトマト煮込みラグー、サーモンとじゃがいものパテ、ミネストローネなど色々仕込み中です。

ポルタロッサのミネストローネは、コンソメなどの旨味調味料は使わず、ベーコンとたくさんの野菜をグツグツ煮込んで作る素朴な味のスープです。

ホッとひと息ついて頂けるようにと作りました。

前菜の一品としてご用意しています。

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