• ポルタロッサ

「無花果のタルト」焼きました。


アーモンドクリームの上に、肉厚にカットした無花果を盛り付けて焼いています。

焼くと、無花果の水分が飛んで凝縮され、右の写真のような仕上がりになります。

生の無花果とも、ドライフルーツとも違う、濃厚な焼き無花果の魅力をお楽しみ下さい。