「さつまいもとアーモンドのタルト」焼きました。

タルトの中身はまるまるさつまいもクリームで

その上にアーモンドスライスを刺して焼いています。

アーモンドは中心から外側に向かって数枚ずつ刺していきます。

毎回５０分くらいかかる店主のお仕事です。

冬の間は時々焼いています。