• ポルタロッサ

「さし豚バラ肉と春キャベツのトマト煮込み」仕込みました。


バラ肉は一度ソテーして余分な脂身を落としてから玉ねぎ・人参・セロリと共にコトコト煮込んであります。

野菜の旨味のよく染みたトロトロのイタリア版豚の角煮をお楽しみ下さい。

今日からお持ち帰りメニューに仲間入りしています。