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「いわしときのことクルミとレーズンのスパゲッティ」始めました。

  • ポルタロッサ
  • 2022年8月31日
  • 読了時間: 1分

秋と言えば秋刀魚のイメージがありますが、真いわしも初夏から秋が旬で、今の鰯はよく脂がのって美味しいです。

予めソテーした鰯にクルミとレーズンを加え、たくさんのお野菜と甘口のワインで煮込んであります。青魚っぽさは全くありません。

滋味深い鰯の煮込みスパゲッティ。是非一度お試し下さい。

 
 
 

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